Resep Es Gabus Pelangi

Bahan:
450 ml air
220 ml susu cair. Saya pakai susu low fat vanila
65 ml santan kental
95 gram tepung hunkwee
220 gram gula pasir (bisa di tambahkan sesuai selera)
pewarna makanan hijau dan merah

cara membuat:
1. campur semua bahan jadi satu
2. bagi 2 dalam loyang wadah terpisah tambahkan pewarna makanan
3. masak 1 per 1 hingga kental (tidak perlu sampai kental sekali karena nanti akan susah di tuang ke loyang, cukup sampai adonan mulai kental aja langsung diangkat sambil terus di aduk)
4. masukkan cetakan, biarkan dan langsung masak adonan dengan warna lain, tuang ke cetakan, dst (tidak perlu nunggu adonan dingin. Hanya perlu dirapikan saja)
5. biarkan mengeras (bisa di suhu ruangan/masukkan kulkas)
6. keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera.
7. masukkan freezer dan siap di nikmati

**Tepung Hun Kwee adalah pati kacang hijau, warnanya putih dan biasanya kemasannya dari kertas berbentuk silinder, berat perkemasan yang saya beli 120 gram. Aroma, rasa dan tekstur tepung ini setelah dimasak khas banget, beda dari tepung2 lainnya. Bisa dibeli di toko kue terdekat. Bilang aja beli tepung "hun kwee"

Selamat mencoba😍